其中，巴山肉牛产业排在优势大品种计划首位，主要有3个方面的考虑。产业基础好。巴中的农户历来有养牛的习惯，天然优质牧草多，全市5县（区）均入列全省41个肉牛产业基地县，是全省唯一一个所辖县（区）均是肉牛基地县的市（州）。市场需求大。近年来，牛羊肉需求处于稳定上升趋势，目前我国的牛肉自给率不足75%，巴中位于成都、重庆、西安几何中心，1小时经济圈内有川东北5市及汉中等城市3000万消费人群，消费市场前景可观。经济效益高。肉牛产业目前还没有天花板，比较优势明显，空山牛是高端牛肉市场的绝佳品种。